Hôtels : nouvelle classification des étoiles

L'actu du CHRD — 23 juillet 2012

Une nouvelle classification des hôtels entre en vigueur ce lundi 23 juillet 2012. Au placard les étoiles rouges sur fond bleu vues en façade depuis plus de trente ans, place aux étoiles blanches sur fond rouge avec le logo Atout France. Lancé en 2008, la réforme nouvelle propose un classement de 1 à 5 étoiles contre de 0 à 4 précédemment. Il revenait aux hôtels eux-mêmes de demander leur nouvelle classification à des cabinets spécialisés, évaluée selon un cahier des charges de 246 points. Ce sont précisément ces nouvelles critères d’appréciation qui ont posé problème. Les hôteliers indépendants accusent les grands groupes d’avoir influencé sur la rédaction de ce cahier des charges en leur faveur, tout en pénalisant les hôtels de petite capacité. Résultat : Sur 17 000 établissements, 7 683 hôtels sont nouvellement classés et 2 000 dossiers sont en cours, soit 57 % des établissements du parc mais qui représentent 72 % de la capacité hôtelière du pays. A défaut d’avoir effectué la démarche pour le nouveau classement, les anciennes plaques doivent être décrochées sous peine d’amende. Toutefois, au ministère du Tourisme qui hérite de la mesure du précédent gouvernement, on assure que la DGCCRF Direction Générale de la Consommation, de la Concurrence et de la Répression des Fraudes fera preuve de pédagogie, de discernement et de patience lors de ses contrôles.

Etoiles

Classement

Critères

1

Economique

Surface minimale chambre double : 9 m² hors sanitaires
Sanitaires privés ou communs
Accueil présent au moins 8 h par jour

2

Milieu de gamme

Surface minimale chambre double : 9 m² hors sanitaires
Accueil présent au moins 10 h par jour par un salarié parlant français et au minimum une langue officielle européenne

3

Milieu de gamme

Surface minimale chambre double : 13,5 m² sanitaires compris
Accueil présent au moins 10 h par jour par un salarié parlant français et au minimum une langue officielle européenne
Services aux clients : boissons, internet dans les zones communes

4

Haut de gamme

Surface minimale chambre double : 16 m² sanitaires compris
Accueil présent au moins 12 h par jour par un salarié parlant français et au minimum une langue officielle européenne
Services aux clients : boissons, internet dans les zones communes

5

Haut de gamme

Surface minimale chambre double : 24 m² sanitaires compris
Accueil présent au moins 12 h par jour par un salarié parlant français, anglais et au minimum une autre langue officielle européenne
Accompagnement et service personnalisés : room service, accompagnement dans l’installation, possibilité de dîner