Un projet de texte est en cours d’écriture par la DGS concernant la prévention des risques sanitaires, et notamment de la légionellose, liés aux systèmes collectifs de brumisation d’eau. Si vous faites usage de brumisateurs dans votre établissement, votre avis nous intéresse.

Après les résultats des contrôles d’hygiène en restauration sur les zones test de paris et Avignon, l’UMIH revient sur le principe de notation.

Qu’en est-il de la situation des bars à chicha au regard notamment de l’interdiction de fumer. Les réponses, selon le statut commercial ou associatif du lieu.

Un nouveau procédé de remplissage des gobelets de bière.

Au 1er janvier 2018, toutes les caisses enregistreuses devront répondre à une série de règles destinées à lutter contre la fraude.