Après les résultats des contrôles d’hygiène en restauration sur les zones test de paris et Avignon, l’UMIH revient sur le principe de notation.

Qu’en est-il de la situation des bars à chicha au regard notamment de l’interdiction de fumer. Les réponses, selon le statut commercial ou associatif du lieu.

Un nouveau procédé de remplissage des gobelets de bière.

Au 1er janvier 2018, toutes les caisses enregistreuses devront répondre à une série de règles destinées à lutter contre la fraude.

Les réponses aux questions les plus courantes que vous pouvez vous poser concernant les caisses enregistreuses.