L’hôtellerie et la restauration font appel à de nombreux saisonniers, été comme hiver. L’employeur doit veiller à bien rédiger le contrat de travail.

Entretien des locaux, conservation des aliments, mise aux normes… les contrôles d’hygiène en restauration seront progressivement rendus public.

La Direction du Développement économique, de l’Emploi et de l’Enseignement Supérieur de Mairie de Paris fait un point sur la mise en accessibilité des commerces aux personnes en situation de handicap.

Le n° 37 de « Nous CHRD », le magazine des cafetiers, hôteliers, restaurateurs et établissements de nuit vous a été adressé : découvrez son sommaire.

Décret allergènes : précisions sur les modalités d’information au consommateur.