Fiches pratiques

Label “fait maison” : entrée en vigueur

Le label “fait maison” a pour vocation de faire la distinction entre les plats cuisinés sur place par un restaurateur et ceux qui résultent de préparations, faites ailleurs, ou de simples réchauffages.


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Banques : en cas de refus d’ouverture de compte

Chaque entreprise a la droit de disposer d’un compte bancaire, même si les prestations sont réduites.


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CHRD : les affichages obligatoires

Une série d’affichages doit être mise en place dans les établissements.


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CHRD : documents à présenter en cas de contrôle

Une série de documents doit toujours être à portée de main en cas de contrôles par les autorités.


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Saunas : les contrôles qualité des eaux de bains

Des contrôles réguliers des eaux des bassins, spas, jacuzzis… doivent être effectués pour prévenir les risques infectieux.


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